Rucola minipack

Pianta dal fusto eretto e ramificato, foglie alternate lungo lo stelo dalla forma allungata. Si adatta a qualsiasi tipologia di terreno, pur prediligendo un terreno arido e calcareo. Pianta molto resistente, sopporta bene sia inverni rigidi che estati calde. Si può raccogliere tutto l’anno. Le foglie vanno consumate fresche, si possono surgelare.

Le ortive da foglia hanno la tendenza ad accumulare “nitrati” nelle foglie (che sono tra l’altro le uniche parti edibili della pianta), sostanze azotate che derivano in gran parte da un eccesso di concimazione (chimica o con letame); Per ridurre l’accumulo di nitrati è opportuno quindi allevare le piante in pieno sole, escludendo dunque ambienti di coltivazione ombreggiati o in penombra. Le colture da foglia si prestano bene ad essere allevate in vasi e fioriere, assecondando così la crescente esigenza, soprattutto di chi vive nei centri urbani, di avere un proprio “orto sul balcone“.