Libro Barbecue Suprise Volume 1. 75 Ricette degli Chef. Tutti i segreti delle cotture dell’Accademia de I Signori del Barbecue Il gruppo di lavoro è guidato da Gianni Guizzardi, esperto del prodotto, seguito dal grande pubblico per le sue trasmissioni televisive e i corsi sulla cottura al barbecue svolti in tutta Italia. Entusiasta promotore, da oltre un decennio, dell’Accademia dei Signori del Barbecue, da lui fondata assieme al fratello Mauro. Cura i rapporti con gli Chef e supervisiona gli aspetti tecnici delle cotture. Magda Mangiorgi, giornalista, ha realizzato numerosi libri sull’argomento e ha una profonda conoscenza delle ricette e delle materie prime. Responsabile editoriale del progetto, segue la stesura dei testi, la traduzione e la direzione dei lavori. Roberto Savio, creativo e fotografo con oltre trenta anni di esperienza, negli ultimi tempi ha focalizzato i suoi interessi nel settore del food, dirigendo un’agenzia di comunicazione strategica e producendo contenuti di alta qualità per ristoranti, hotel e aziende.